Limon tart tarifi

Limon tart tarifi için: Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 240 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı soğuk su

Pastacı kreması için;

• Yarım kg süt
• 1 vanilya çubuğu yada toz vanilya
• 5 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından az şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 6 yemek kaşığı krema
• Limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu

Limon glazesi için;

• 3 limonun suyu
• 1 limon kabuğu
• 1 portakalın suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kaynar su

Özel notlar

Tart hamurunu bekletmek biraz uzun sürebilir o yüzden bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim. Ama sonucuna değecek!

Limon tart tarifi için: Adımlar

Adım 1:
Tart hamuru için tüm malzemeleri aynı anda karıştırdıktan sonra yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Dinlerdikten sonra tart kalıbına alıp 170 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

Adım 2:
Ayrı bir tencerede çiğ krema haricindeki tüm pastacı kreması malzemelerini kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra çiğ kremayı ekleyip soğuması için dinlendiriyoruz.

Adım 3:
Glaze için tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresinde en kısık ateşte iyice iç içe geçene kadar kaynatıyoruz. Kıvam alınca kenarda soğuması için dinlendiriyoruz.

Adım 4:
Fırından çıkan tartımız ılındıktan sonra kremamızı da üzerine ekliyoruz. Kremanın üzerine limon glazeyi ekleyerek en üstüne halka halinde doğradığımız limonları dizip servis edebiliriz.

Sonrasında hepinize, afiyet olsun…