Sözcü Plus Giriş

Mantarlı biftek tarifi için: Malzemeler

  • 1 kg biftek
  • Zeytinyağı
  • 1 kg  kültür mantarı
  • Yarım kg soğan
  • Değirmen karabiber
  • Kaya tuzu
  • Et suyu
  • Süt
  • Kuru biberiye

Özel notlar

Bu tarifte buzlukta çıkan bir eti kullanmayalım. Mümkünse taze et kullanalım.

Mantarlı biftek tarifi için: Adımlar

Adım 1:
Piyazlık soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurup üzerine et suyunu yavaş yavaş çektirelim. Üzerine mantarları ekleyip kavuralım. Ateşten almadan önce üzerine değirmen karabiber ekleyip soğuması için kenara alalım.

Adım 2:
Eti süt ve biberiye içinde 2 saat kadar beklettikten sonra kızgın döküm tavada 3' er dakika pişiriyoruz. Üzerine tuz-karabiberini ekledikten sonra soğanlı harcı ile servis edebiliriz.

Sonrasında hepinize,afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi:22:35,